رژیم نوح‌آسا
(قسمت اول)
این رژیم غذایی حاوی توصیه‌های تغذیه‌ایست که در آستانه قرن بیست و یک (و اواخر قرن بیستم) توسط دانشمندان آمریکایی و اروپایی به اطلاع جامعه بشری رسیده است.
از آنجا که بیش از ۹۰٪ توصیه‌های تغذیه‌ای دانشمندان و متخصصان تغذیه، هزاران سال پیش در فرمایشات خداوند به نوح (ع) آمده است، اسم آن را رژیم غذایی نوح‌آسا گذاشتم.(۱) به‌نظرم مهم‌ترین کاری که متخصصان تغذیه طی چند قرن گذشته انجام داده‌اند، اثبات و تأیید آموزه‌های الهی و کهنی است که درباره تغذیه وجود دارد.(۲) به‌همین دلیل می‌توان گفت که رژیم نوح‌آسا حاوی آخرین یافته‌ها و کشفیات دانشمندان در زمینه تغذیه کاربردی است. سعی کرده‌ام تا همه نتایج تحقیقاتی معتبر و آزمون شده را در ارتباط با رژیم نوح‌آسا جمع آوری کنم و به‌عنوان مستندات آن بیاورم. البته در این نوشته، فقط فهرست قسمت اول رژیم نوح‌آسا بیان می‌شود و بعداًً درباره اثرات و نتایج هر یک از توصیه‌ها، مفصلاً شرح می‌دهم. باید گفت که درباره هر یک از بندهای این رژیم کتاب‌های متعددی نوشته شده است و شاید درباره کل توصیه‌های به‌کار رفته در آن بیشتر از ۱۷۰ کتاب به رشته تحریر درآمده باشد بنابراین شرح این رژیم غذایی خلاصه حداقل ۱۷۰ کتاب است.
علف گندم بخورید. علف گندم دارای حداقل ۱۸ نتیجه و بیش از ۱۴ عنصر حیاتی است. علف گندم می‌تواند غدد و هورمون‌های خسته شما را دوباره وادار به رویش نماید.
زیاد آب بخورید تا سم‌های بدنتان شسته و خارج شود. جریان خونتان روان‌تر شود و ۹ پیامد دیگر.
روغن جگر ماهی و روغن‌هایی که دارای امگا ۳ (و دیگر امگاها) می‌باشند بخورید. روغن‌های امگا دارای ۶ خاصیت مهم‌اند.
روغن زیتون و روغن‌های آنتی‌اکسیدان‌دار و گیاهی را هر چه بیشتر جایگزین روغن‌های جامد یا روغن‌های مایع معمولی کنید. روغن زیتون علاوه بر تأثیر ضدپیری خود بر ضد بیماری‌های قلبی و عروقی هم عمل می‌کند و گفته می‌شود که هنوز بیش از ۹۰٪ از خاصیت‌های آن شناخته نشده است.
هر روز حداقل یک لیوان ماست بخورید. ماست روده‌ها را که محل تجمع هزاران میکروب ناشی از مدفوع است را پاک می‌کند و هشت تأثیر مهم دیگر هم دارد.
هفته‌ای حداقل چهار مرتبه سیر و کلی پیاز بخورید و شاهد ۲۲ اثر فوق‌العاده آن باشید. افزایش قدرت ایمنی و دفاعی بدن در برابر بیماری‌ها و میکروب‌ها از اولین نتایج خوردن سیر و پیاز است.
هر روز یا یک روز در میان از انواع فندق‌ها (نظیر گردو، بادام، فندق، بادام هندی و بادام زمینی) استفاده کنید. این‌ها دارای ۱۵ اثر مهم و حیاتی‌اند.
روزی چند وعده میوه و سبزی بخورید. این‌کار آن‌قدر خاصیت دارد که باید تعداد خواص آن را محاسبه کرد و ممکن است سر از ۱۰۰ به بالا دربیاورد. به‌عنوان یکی از نتایج شاخص خوردن مداوم سبزی و میوه می‌توان گفت که این‌کار یکی از اصول اساسی سالم زیستی و تجدید نیروی حیاتی است.
از جوانه‌های گیاهان استفاده کنید مخصوصاً جوانه گندم و جوانه یونجه. جوانه‌ها دارای حداقل بیست و هفت تأثیر قابل توجه هستند و می‌توانند معدودی از امکانات غیرفعال جسمی را فعال کنند.
شکر و شیرینی‌جات مصنوعی را آن‌قدر کاهش دهید که به صفر برسد و در عوض و در صورت نیاز، از شیرینی‌های فوق‌العاده و پر اثر مانند عسل، خرما و کشمش استفاده کنید. شیرینی مصنوعی سم است و شیرینی طبیعی داروست.
هر چه کمتر از غذاهای شیمیایی، فرآوری شده و مصنوعی استفاده کنید و غذاهای خود را از نوع غذاهای طبیعی انتخاب کنید. این یکی از رازهای زنده شدن دوباره جسم و زندگی واقعی جسم است.
آنتی‌اکسیدان‌ها را که عوامل جوانی و ضد پیری هستند، به فراوانی استفاده کنید. میوه‌ها و سبزیجات منبع اصلی آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.
گوشت‌های سفید (مثل مرغ و ماهی) را تا حد زیادی جایگزین گوشت‌های قرمز کنید. گوشت‌های قرمز علاوه بر دارا بودن میزان بالای انگل، یکی از عوامل انسداد عروق محسوب می‌شوند.
غلات و حبوبات را به یکی از عناصر ضروری غذاهای خود تبدیل کنید. غلات یکی از عوامل مهم طول عمر محسوب می‌شوند.
سبوس‌ها و مخصوصاً سبوس گندم و نان کامل را فراموش نکنید. سبوس‌ها از علل ایجاد حرکات موجی و طبیعی روده‌ها هستند. بدون وجود آنها بروز یبوست که منشاء بسیاری از بیماری‌هاست، حتمی است.
تا جائی که به‌سلامتی شما ضربه نخورد از داروهای شیمیایی استفاده نکنید. علت بعضی از بیماری‌ها و بسیاری از مرگ‌ها، درمان‌های غیرصحیح با داروهای شیمیایی است.
مصرف خود را از محصولات دریایی (نظیر ماهی، میگو و جلبک‌ها) افزایش دهید. این محصولات عموماً دارای املاح حیاتی و مهمی هستند که در دریاها وجود دارد. تاکنون بیش از ۹۰ مورد از این املاح سودمند شمارش‌شده و در آب دریا به تشخیص رسیده.
مراقب باشید که غذاهایی را که با هم می‌خورید با یکدیگر سازگاری و هماهنگی داشته باشند. غذاهای ناسازگار بخش زیادی از انرژی شما را از طریق هضم مشکل از دست می‌دهند و تولید سم می‌کنند. ترکیب غذایی مناسب ۶ خاصیت مهم دیگر هم دارد.
تا می‌توانید نمک و غذاهای شور نخورید. در تغذیه ضرب‌المثلی هست که می‌گوید نمک دارای ۳۰ خاصیت کشنده است.
هر روز از نور آفتاب تغذیه کنید. تغذیه روزانه از نور مستقیم آفتاب (برای تمام بدن) نباید کمتر از هشت دقیقه(۳) باشد. تأمین ویتامین طبیعی «دی» تنها یکی از آثار حمام آفتاب است. نور آفتاب دارای ۶ نتیجه مشخص برای انسان است.
کم بخورید و کم‌کم بخورید. به‌عبارتی در یک وعده زیاد نخورید بلکه به مقدار نه چندان زیاد بخورید و به‌جای یکجا خوردن، کم‌کم و به‌دفعات بخورید. این‌کار می‌تواند میزان آنزیم‌های مفید را در بدنتان تا ده برابر افزایش دهد و چهار خاصیت درخشان دیگر.
حالا یک بار به کلامی که خداوند درباره تغذیه به نوح(ع) می‌فرماید توجه کنید و مشاهده نمایید که آخرین توصیه تغذیه‌ای قرن ما، در آن نهفته است:
«بارور و زیاد شوید و زمین را پر سازید. همه حیوانات و خزندگان زمین، پرندگان هوا و ماهیان دریا از شما خواهند ترسید، زیرا همه آنها را زیر سلطه شما قرار داده‌ام و شما می‌توانید علاوه بر غلات و سبزیجات، از گوشت آنها نیز برای خوراک استفاده کنید.»
تحقیق و تالیف: پِریا (شباب حسامی)
پی‌نوشت:
۱. دلیل دیگر نام‌گذاری این رژیم با عنوان «نوح‌آسا» این است که همه توصیه‌های آن در راستای افزایش طول عمر و سلامتی قرار دارند.
۳. تقریباً معادل زمانی که نور به زمین می‌رسد!